初冬到台州吃橘子

游记

11月基本每周都要到台州一趟,这段时间正是台州地区橘子的成熟收获季节,橘子自然是吃够了。在火车开进台州站之前的一段路上,山坡上全是橘子,台州有两大橘子产地:黄岩和临海,黄岩的著名品种为黄岩蜜橘,临海的首推品种叫涌泉蜜橘。黄岩蜜橘很常见,各地都能买到自称是黄岩蜜橘的橘子,涌泉蜜橘则不常见,若不是这次到临海我是不知道还有涌泉蜜橘这个品种。

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在黄岩时参观了客户家的橘子园,他家种了很多橘子,一部分种在平地上,一部分长在山上,由于当天下雨仅仅到他家后的橘子园逛了一会,园子里大概有两个品种,只推荐吃皮薄的那种,另一种是他们所说的不好吃的,他们自己也不吃,统统卖给收购商了。

浙江·台州·黄岩蜜橘

筐子里是刚刚采摘下来的橘子,注意看橘子的颜色
浙江·台州·黄岩蜜橘

这是经过处理的橘子,注意看橘子颜色
浙江·台州·黄岩蜜橘

处理过的橘子色泽鲜亮,怎么处理呢,答案就在下图,桶里装的是药水,经药水侵泡,橘子颜色好看了,不但有了卖相,还能防腐防虫达到长期存放的目的。
浙江·台州·黄岩蜜橘

所以,一定要劝阻身边那些喜欢用橘子皮泡水的朋友,自己在橘子园采摘回来的可以泡,在市场买回来的最好不泡。

涌泉蜜橘没有亲眼见过橘子树,在黄岩吃了客户托人带过来的涌泉蜜橘,据说一个三块多钱,味道比一般的橘子甜,几乎没有酸味。回家后看网上说涌泉蜜橘的橘皮也能吃,后悔没有尝一口,不过倒是尝了一口从客户家橘子园带回的黄岩蜜橘橘皮,口感有一丝丝的涩,几乎没有苦味。

橘子和桔子的差别

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评论(5)

  1. 小萝博客

    还有这样的操作

  2. looper

    啊啊啊啊,居然泡药水

    1. Shrek

      @looper 知道这个事时我第一想到的是怪不得小时候觉得橘子皮那么苦。

  3. SN

    原来橘子也会用药水泡…

    1. Shrek

      @SN 很恐怖吧,不是到橘子园真不知还有这道“工序”。